助力孵化"菌"的品牌企业构建云南食用菌交易平台

这个季节，特别想吃野菌。云南的美味彤菌堂菌汤包，想想就流口水。菌汤包由各种实用菌组合而成，一般由羊肚菌、竹荪、虫草花、鸡油菌、鲍鱼菇等组合而成的复合型产品，里面再加上红枣和枸杞，煲出来的汤菌香四溢，营养价值也很高。吃起来入口即化，带着山林的味道，不需要繁杂的烹饪过程，天然的鲜香大饱口福。

云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的各种动植物资源，而西南野生菌则是这片山林馈赠给我们的独特山珍。云南作为野生菌的王国，野生菌不仅是餐馆里的热门菜品，也是老百姓家中的家常菜，是云南人舌尖与胃的别样享受。

新鲜云南野生菌菌菇盛产的季节一般是一年的5-7月，野生菌菇时令性很强，一般在每年的6月份为盛产，鲜货能维持3个月不到的周期，8月以后新鲜菌菇不复存在。随后当地农户采摘鲜菌，并将其晾晒保存，菌菇干货本身以单独的菌菇售卖，只能以初级农产品销售只能以野生菌批发低价售卖。云南自古就是名贵中草药的聚集地，而且菌菇中很多都具有药用的价值，比如灵芝、牛肝菌、竹荪等在中医药上都是药用菌菇，古有“百菌包”、“菌汤药包”。今以菌汤火锅为主，我们的干菌将做成汤包，取名“菌汤包”，因而极具特色的“菌汤包”一词就此诞生。  

    家庭版养生菌汤包做法 1:把食用菌品牌菌汤包加清水温洗泡发10分钟左右；2:把菌汤包，鸡、鸭、排骨等洗净放入锅中沸水煮制10分钟；3:再小火慢炖20分钟，加盐调味即可食用。特点:养生保健、汤香味鲜、营养丰富、口感极佳！！！

 

 

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