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您所在的位置是： 首页 » 常见问答 » 多吃蘑菇或能降低机体患抑郁症的风险。
蘑菇中含有多种与焦虑症水平降低有关的生物活性化合物，包括维生素B12、神经生长因子、抗氧化剂和抗炎性制剂等；云南野生菌蘑菇常常因其具有多种健康优势而成为新闻头条，其不仅能降低个体患癌及过早死亡的风险。
最近一篇发表在国际杂志Journal of Affective Disorders上的研究报告中，来自宾夕法尼亚州立大学等机构的科学家们发现，这些超级食物或许有利于个体的心理健康。
文章中，研究人员收集并分析了2005-2016年间来自2.4万多名美国成年人的饮食和心理健康数据。结果发现，吃蘑菇的人群患抑郁症的风险较低。
据研究者介绍，接受过大学教育的非西班牙裔白人女性更有可能摄入蘑菇，接受调查的参与者的平均年龄为45岁，大部分（66%）都为非西班牙裔白人。研究人员在考虑了社会人口、主要风险因素、自我报告的疾病、药物和其它饮食因素等情况后，观察到人群对蘑菇的摄入或与抑郁症风险降低之间存在明显关联，而相对较高的彤蘑菇摄入量似乎并没有明显的额外益处。
在本文研究之前，很少有研究分析人群蘑菇的摄入与其抑郁症风险之间的关联，而且大多数都是参与者少于100名的临床试验研究。研究者表示，本文研究强调了摄入蘑菇或能作为一种降低抑郁症且预防其它疾病的手段，彤菌堂菌汤包且具有潜在的临床意义和公众健康重要性。
此外，研究人员还指出了本文的一些局限性，其或有望在未来的研究中能得以解决，研究者所获得的数据并未提供关于蘑菇类型的细节，因此他们也无法确定特定类型的蘑菇对机体抑郁症风险的影响。美国农业部发布的食品代码被用来确定人群对蘑菇的摄入量，因此，一些条目可能会被错误地分类或不准确地记录。
综上，本文研究结果表明，摄入野生菌批发蘑菇或能降低人群患抑郁症的风险，但研究人员并未在研究中观察到剂量-反应关系。
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