助力孵化"菌"的品牌企业构建云南食用菌交易平台

松口蘑（Tricholoma matsutake）俗称松茸，是日本传过来的名字。它分布于东北到云南的高海拔地区，有独特松脂香味。云南野生菌虽然人工栽培研究已经进行近百年，但仍未成功。

 

山民刚采集的新鲜松茸和餐馆摆出的松茸。

 

日本人喜食松茸，所以云南的松茸多半出口到日韩等国家。而松茸产地的云南人早先却并没有食用松茸的习惯，或许是因为松茸较贵（某些时节，出口的松茸下山时可卖至千元一斤）。近几年来随着外地人涌入，云南市场上也出现了很多松茸。但这些松茸多是山民自己采摘或挑选出口不达标所剩，彤菌堂菌汤包只要没有腐烂即可放心食用。

 

松茸饭。

 

与松茸非常相似且常被混淆其中的还有假松茸（也叫假松口蘑、傻松口蘑，Tricholoma bakamatsutake）。假松茸子实体通常较小，香味不如松茸浓郁，有经验的采收者可以从形态上分辨，通常会以低品级松茸的价格交易。在野外，松茸和假松茸最明显的差异是生态学上的差异，食用菌品牌茸生长在松树下而假松茸生长于栎树下。

 

本文标签：菌汤包的功效 养生菌汤包 野生菌汤包 菌汤包哪个牌子好 菌汤包有哪些材料 上一篇：云南野生菌版《菇勇者》歌词完整版 下一篇：云南野生菌 | 鸡枞?