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冬虫夏草是麦角科虫草属真菌，寄生于蝙蝠蛾等昆虫幼虫体内形成的复合体(简称虫草)，为我国特有的名贵药用西南野生菌真菌。

分类与分布

               西南野生菌冬虫夏草主产于西藏、青海、四川、云南、贵州等海拔3000～5000m的高山草甸之中 1878年意大利学者Saccardo将其定名为西南野生菌中华虫草菌，目前国内外已报道由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫和其他生物长出子座的虫草种类达400多种，我国已记载68种。

营养成分

               现已探明云南野生菌虫草的成分为：水分10.84g/kg，粗蛋白25.32g/kg，粗纤维18.55g/kg，碳水化合物28.9g/kg，灰分4.1g/kg，脂肪8.4g/kg;含VB122～2.9μg/kg、蕈糖、虫草多糖、D-甘露醇11.6g/kg、麦角甾醇0.37%～0.38%mg/g、麦角甾醇过氧化物、胆甾醇软脂酸脂、软脂酸、硬脂酸、腺嘌呤核苷、腺嘌呤、尿嘧啶;并含多种氨基酸和微量元素。

药理作用

              现代药理及临床研究证明，食用菌品牌冬虫夏草及人工虫草菌丝体对机体免疫及血液系统的调节，肾脏、肝脏、心脏损伤的保护和防治，以及抗衰老、抗应激作用均有很好的药理活性，在治疗心血管疾病、呼吸系统疾病、性功能障碍、肾功能衰竭、肝脏疾病、肿瘤以及血液、内分泌、胶原系统疾病等均取得了较好的疗效。冬虫夏草还具有抗放、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳、对心脏和免疫抑制等作用。

生物资源合理利用与有效保护

              野生虫草资源日趋萎缩的状况严重，通过多种途径保证其生存繁衍是当务之急。冬虫夏草是能自我更新的再生资源，如果能采取积极措施，加强保护和合理利用，这一珍贵的野生菌批发药材资源可望长期持久地供人类使用。除合理有效地保护野生资源外，人工培植冬虫夏草是减小人类需求对自然资源压力的最佳方法。

 

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