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菌菇汤料包选品的时候应该注意的三大点 

（1）原料差别

菌菇汤料包属于组合性产品，其在原料上差别是非常之大的，正常情况菌菇汤料包会用到以下几种菌菇：羊肚菌、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇、蛹虫草、雪茸、鸡油菌、雪茸等，菌菇原料的差别就在于好货和差货的价格相差10元左右。例如原料中的榛蘑：在云南很多市场上的菌汤包中的榛蘑都会用到硫货和无硫货，对于贴牌商家来说，这个是非常重要的，因为国家规定任何食品是不能含硫的，而不是有什么参考值，而有些商家为了降低菌汤包成本，就会选用硫货榛蘑，即使你其他菌菇不含硫，同样会被打假。

（2）克重是否1：1 

菌菇汤料包一款产品里就有几十种原料，存着的问题就是以差的原料补充克重，减少贵的原材料占比，菌汤包品质的差异也体现在这里，例如一包菌汤包的克重是100g，其中比较贵的羊肚菌、榛蘑、 蛹虫草等占比越高，说明性价比越高，如果同样克重如茶树菇这种便宜的菌菇占比越高说明质量越差。

（3）资质证件是否正确

食品类目资质搞错了就是大忌，这样会招来不必要的麻烦（打假），现在很多市面上会看到很多人在使用食用菌资质进行菌汤包的分装，其实严格的来说，这种完全不符合，因为菌汤包是属于组合性产品，里面还会包含菌菇调味包、红枣、枸杞等，这三类是不属于食用菌资质范围内的，所以即使你贴牌用你自己的食品经营许可证也是违规的。

（4）产品各项指数是否达到行业标准

菌汤包是一种干货产品，最大的问题就是，是否含硫、水分等各项指标是否合格，自建品牌进行OEM贴牌代工，这些问题是必须规避的。

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