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基本信息

拉丁名：Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito

别名：黑虎掌、香肉齿菌。

种属：真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、非褶菌目、齿菌科、肉齿菌属。

分布：夏秋季于阔叶林地上群生，分布于云南、甘肃、台湾等地。

02、形态特征

子实体大，高15~30cm。菌盖直径10~20cm，近圆形，中部深下凹至菌柄部，似喇叭状，表面淡红褐色，有大量黑褐色大小不等的鳞片，尤其中部鳞片大而翘起，或直立，色更深。菌肉厚，白色带粉红色，云南野生菌有特殊香味。子实层为刺状，刺长10mm左右，延生，初期淡褐色，老后色深，菌柄长3~20cm，粗0.2~0.8cm，同菌盖色，上下等粗而基部膨大，空心，表面平滑。孢子浅褐色，有疣状凸起，近球形。

03、营养成分

子实体中含有大量蛋白质、糖类、多种维生素、多种氨基酸、粗纤维、矿物质等营养成分，彤菌堂菌汤包特别是含有大量的高分子多糖，是防癌、抗癌、提高人体免疫力，降低胆固醇的天然食物。

04、药理作用

文献记载，虎掌菌有追风散寒、降低胆固醇、益气补气等功效。现代研究，虎掌菌具有抗肿瘤、抑菌、抗氧化、提高免疫力的作用。

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