助力孵化"菌"的品牌企业构建云南食用菌交易平台

“云南的产品是一流的原材料、二流的包装、三流的营销、四流的品牌、五流的价格……”但是，云南“云品”界流传的这个段子，的确说得一针见血。

“品控不严格、营销渠道不通畅、品牌意识不高、互联网意识不强或想互联网加却有心无力……这些，是导致云品出滇、云品品牌化发展缓慢的主要因素。”

 

“云品出滇”翘首望

云南是亚洲的地理中心，并融入“一带一路”战略；云南省百县“云品出滇”战略，塑造云南优质农产品品牌影响力；全球零售平台速卖通等正在蓬勃发展，借助“跨境电商”的模式，助力云南高原特色农产品推向海内外；政府对农产品加工企业有强大的政策扶持；云南省绿色兴省大战略；当今时代开放、报团、连接发展的主流价值观。

 

云南是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一，云南野生菌出口量占中国野生菌出口量的 60%以上。

 

云南野生菌2020年出产数据

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。

云南野生菌占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。

大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。

 

云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

 

2020年11月3日，云南省政府印发了《云南省加快食用菌产业发展的指导意见》，《指导意见》提出将加快云南食用菌产业转型升级，助力乡村振兴战略实施，推动云南从食用菌资源大省向产业强省转变。通知明确了云南食用菌产业发展的目标任务，即围绕提升野生食用菌品质、扩大栽培食用菌规模两大任务，加强基地建设，塑造“云菌”品牌，将云南打造成全国野生食用菌贸易中心、高原特色食用菌生产贸易中心和全国大宗栽培食用菌生产基地，力争到2022年，全省食用菌农业产值达400亿元、综合产值达1000亿元。  

 

云南高原得天独厚的气候、土壤、环境、植物资源，孕育着大量的野生菌。无论品质还是数量均为世界之最，云南野生菌每年的产量占世界总量的70%，大量出口到欧美与日韩等地。新词，云南也被誉为“野生菌王国”。云南可使用的野生菌品类高达800多种，常见的有松茸菌、羊肚菌、牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌、竹荪菌等。各种野生菌营养价值极高；富含多种人体所需要的碳水化合物、蛋白质、各类维生素、微量元素和矿物质等，具有许多神奇的功效，被当地百姓称为“小精灵”。

转自云南网

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