助力孵化"菌"的品牌企业构建云南食用菌交易平台

       元蘑，又被称为亚侧耳、冬蘑、黄蘑，其不仅营养价值极高，而且功效与作用均很不错，对于云南野生菌一般人群而言，经常食用，具有增强免疫力、强身健体的功效。但是，如何辨别元蘑的好坏呢？大家一起来看下吧。
       元蘑的形状像扇子，直径7-15厘米，它的颜色变化很大，幼时菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色，菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色大块，温水泡便恢复鲜时形状。
       以上，就是优质元蘑的特征了，大家在购买时可细心的看一下哦，以防买到假冒商品。

哪里可以买到元蘑？
      东北元蘑因其营养价值高，又是野生的缘故，西南野生菌受到不少食客的追捧，但其产量有限。一般来说，要购买到物美价优的元蘑并不容易。购买东北元蘑，还是建议通过身边认识的人，最好是能直接联系到采摘的人，这样能保证到买到的元蘑是正品。
      不过，大多数的人并不具备这样的条件。如果很需要元蘑的话，可以去超市等地方问问，如今网购盛行，也有一些直接采摘的商人会在网上直接售卖，我们也可以上网了解一下。不过在这里还是要提醒大家，网购最好选择有信誉的商家，元蘑不是便宜的东西，购买时不要被低价所诱惑。在买野生菌批发的时候，也可以参考一下购买者的评价等，多多比较，买到最有性价比的元蘑。

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