助力孵化"菌"的品牌企业构建云南食用菌交易平台

彤菌堂食用菌是集营养、保健于一体的绿色健康食品，具有较高的食用和药用价值。

食用菌B族维生素含量高于肉类，蛋白质和氨基酸含量是一般水果蔬菜的几倍到几十倍，

脂肪含量较低，且其中74%~83%是对人体健康有益的不饱和脂肪酸，符合现代快节奏生活方式下科学饮食、

平衡营养的消费需求。我国食用菌产量年年持续增长，

目前总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、油、菜、果，居第五位。

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