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     炎热的夏天来啦，不知道你有什么夏日清凉小妙招呢，是空调，冰淇淋还是西瓜，又或者你觉得他们都不清凉呢云南野生菌今天靠谱中医说就带你走进一个又健康又清凉的“少女”——青头菌。

     青头菌一直是野生菌中亲民的美味。相比干巴菌的硬核、牛肝菌的火爆、鸡枞菌的刚直，温良的青头菌就像是小家碧玉的少女。

     它的功效也带着“一种夏日所需的清凉”，不信，跟我一起来看看它的营养和功效！

     明代云南嵩明人兰茂所著的《滇南本草》中记载有：青头菌，气味甘淡，微酸。西南野生菌无毒。主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。

     夏天到了，随着天气的升温，燥热,人们很容易出现肝火过旺，愈发容易让人烦躁，不安，而对于有高血压高血脂高血糖等三高的人来说，就更危险了。

     性味甘寒的青头菌，配以补肝肾、滋阴液的猪肉，可以作为肝火内热、头目眩晕等病症的辅助食疗。

不仅如此，青头菌，除了清火，还能轻身！

     青头菌营养丰富，含大量的维生素、无机盐、蛋白质成分，彤菌堂菌汤包热量却很低，脂肪的含量也很少。

     其次，不仅脂肪含量低，青头菌还能降血脂，对高血脂以及与其相关的冠心病都有一定的防治作用，这可是用现代研究手段在实验室验证过的哦！

     最后，青头菌内有比较多的粗纤维，半粗纤维和木质素，膳食纤维很高！膳食纤维正是著名的“瘦身营养素”，食用可以促进身体新陈代谢，进入身体以后可以吸收肠内的水分、胆固醇，糖分等，并且有利于把它们排泄出体外，达到很好的润肠通便瘦身的作用。

综上所述，对于肝火旺的、喜食肥甘厚味的朋友，这盘味美健康的青头菌，云南野生菌彤菌堂菌汤包在它上市的季节里，每周来一盘是个不错的选择哦！

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